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Descrição
Shizuku refere-se ao método de gotejamento livre, onde o moromi é colocado em sacos de sake e deixado pingar naturalmente em garrafas tobin sem qualquer prensagem. Este junmai daiginjo captura apenas a fração mais delicada de gotejamento livre da fermentação em tempo frio da Otani Shuzo em Tottori.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
A rica natureza ao pe do Monte Oyama, o vento frio do inverno e a agua do degelo sao elementos ideais para a producao de sake. Continuamos a fabricar desde o cultivo do arroz ate a producao do sake, com dedicacao total e o rosto do produtor em cada garrafa.
Fundada em1872
MarcaTakaisami
Endereço368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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