Takachiyo Jyunmaidaiginjyo Uonumasanipponjime Namagensyu

Elaborado com Ipponjime, variedade de arroz proprietária cultivada pelos próprios funcionários da Takachiyo no vale de Uonuma, em Niigata, desenvolvida especificamente para maior umami e corpo, este Junmai Daiginjo polido a 48% oferece intensidade vibrante e voltada para frutas. Engarrafado como nama genshu, não pasteurizado e não diluído, traz concentração de peso total ao lado da frescura revigorante da água de degelo filtrada pelas nascentes da montanha Makihata. Espere aromáticos vivos, um corpo luxuoso que equilibra profundidade frutada e doce com secura mineral limpa, e um final persistente fiel à filosofia da Takachiyo: livre de convenções, inteiramente leal ao lugar.