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Descrição
Um tokubetsu junmai da linha Tadatada, feito com arroz Tamaei cultivado em Shiga, polido a 60% e envelhecido na garrafa por mais de um ano antes da comercialização. O método do toji, treinado sob supervisão especializada, enfatiza um umami suave e bem integrado em detrimento de aromas pronunciados, resultando em um sake sereno e voltado à harmonização com comida.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShiga · Shiga Tokubetsu Junmai →
ProdutorTakeuchi Shuzo Co.,Ltd
MarcaTadatada
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takeuchi Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Na cervejaria, há dedicação rigorosa ao arroz, à água e à tecnologia, com a produção estritamente baseada em métodos tradicionais. O sake é fresco e frutado, e a busca pela melhoria contínua das técnicas é constante.
Fundada em1872
MarcaKanoizumi
Endereço1-6-5 Isbe Chuo Honan Shiga
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