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Descrição
Yamada Nishiki polido até 39% é utilizado neste daiginjo da Kametaya Shuzoten em Matsumoto, Nagano, elaborado com lavagem manual cronometrada com precisão, fermentação longa em baixa temperatura e resfriamento dos tanques com neve nas etapas finais. A kura recebeu Ouro na Apreciação Nacional de Novo Sake e Ouro no International Wine Challenge por suas expressões daiginjo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kametaya syuzoten Co.,Ltd
Nagano
Desejamos entregar sake que agrade ao maior número possível de pessoas, elaborado com a água subterrânea da Cordilheira dos Alpes e a paixão dos nossos produtores. É possível vivenciar aqui a história e a cultura da fabricação de sake.
Fundada em1869
MarcaAlps Masamune
Endereço2748 Island Matsumoto Nagano
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