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Description
Sugata Ushirosugata, cujo nome significa silhueta de costas como um jogo com a própria marca Sugata, é apresentado como muroka não filtrado, cru e não diluído, namagenshu, o formato característico da casa da cervejaria. O conceito do rótulo faz referência à visão de trás, sugerindo um sake que convida à contemplação e revela seu caráter gradualmente. O tratamento completo namagenshu entrega a intensidade concentrada e vibrante que define a abordagem de intervenção mínima da Ibaraki Shuzo sob o nome Sugata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
Localizada em um ambiente de agua e ar puros no campo, utiliza a agua subterranea do Rio Otani como fonte principal para a producao de sake de aroma e sabor marcantes. O fermento e desenvolvido anualmente pelo centro de tecnologia industrial da prefeitura, escolhido conforme o perfil de qualidade desejado para o sake. O toji e natural de Kashiwazaki, Niigata, com mais de 20 anos dedicados a esta cervejaria. Em linha com as tendencias recentes, a cervejaria busca envolver jovens locais no sake brewing para preservar as tecnicas tradicionais.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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