Pull to refresh
OneSip
Junmai Ginjo

Suginamiki Junmai Ginjo

by Iinuma Meijo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Suginamiki Junmai Ginjo da Suginamiki Shuzo toma seu nome dos bosques de cedro da Prefeitura de Tochigi, evocando as terras florestadas que moldam o caráter da água subterrânea da região. Produzido como um ginjo de arroz puro com arroz polido em pelo menos 60%, este sake expressa um estilo limpo e aromático baseado no perfil mineral da água das montanhas de Tochigi. A designação junmai garante que o sabor seja inteiramente derivado do arroz, sem adições de álcool destilado moldando o perfil final.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
BreweryIinuma Meijo Co.,Ltd
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Iinuma Meijo Co.,Ltd

Tochigi
Localizada em um ambiente de agua e ar puros no campo, utiliza a agua subterranea do Rio Otani como fonte principal para a producao de sake de aroma e sabor marcantes. O fermento e desenvolvido anualmente pelo centro de tecnologia industrial da prefeitura, escolhido conforme o perfil de qualidade desejado para o sake. O toji e natural de Kashiwazaki, Niigata, com mais de 20 anos dedicados a esta cervejaria. Em linha com as tendencias recentes, a cervejaria busca envolver jovens locais no sake brewing para preservar as tecnicas tradicionais.
Est.1811
BrandSuginamiki
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
Web

More from this Brewery

Sugata Junmai Ginjo
Sugata Junmai Ginjo
Junmai Ginjo
★★★★ 4.3
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamazake
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamazake
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamatyozosyu
Suginamiki Tokubetsuhonjozonamatyozosyu
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozo
Suginamiki Tokubetsuhonjozo
Tokubetsu Honjozo
Suginamiki Koun Junmai Daiginjo
Suginamiki Koun Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
Suginamiki Junmaisyu
Suginamiki Junmaisyu
Junmai

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine