O arroz Yume no Kaori, variedade original de arroz para sake de Fukushima, é polido a 60% para este junmai fresco sazonal da Suehiro Shuzo, engarrafado como temaezake (sake recém-prensado). A Suehiro foi fundada em 1850 e opera segundo um código de três regras: água de Aizu, técnica de toji de Aizu e arroz cultivado em solo de Aizu. O Yume no Kaori é conhecido por aromáticos frescos e equilibrados.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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