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Descrição
Junmai da Suehiro Shuzo em Aizu Wakamatsu, Fukushima, elaborado conforme o padrão fundacional de três regras da cervejaria: água natural de Aizu, ofício hereditário do toji de Aizu e arroz cultivado na mesma bacia hidrográfica que serve de fonte para a produção. Fundada em 1850, a Suehiro fermenta em pequenos tanques de 30 koku, produzindo sake de sabor suave e harmonioso com alimentos. A variedade de arroz e o grau de polimento não são divulgados publicamente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada em 1850. Valorizando a história e a tradição, a destilaria acompanha as mudanças dos tempos e produz um sake único, próprio da Suehiro.
Fundada em1850
MarcaSuehiro
Endereço12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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