Soutenbou Junmaishu da Kawachu Shuzo é um junmai clássico de Niigata, prefeitura celebrada por produzir alguns dos sakes mais refinados e versáteis à mesa do Japão. Segue a tradição tanrei karakuchi, oferecendo corpo leve, sabor limpo de arroz e um final nítido e seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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