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Description
Fukusen da Kawachu Shuzo é elaborado em Niigata, a prefeitura de sake mais celebrada do Japão, conhecida por sua água suave, invernos rigorosos e o estilo de elaboração descrito como tanrei karakuchi, ou seja, leve e seco. Este sake exemplifica a elegância característica de Niigata, com um perfil nítido e limpo e um final graciosamente seco.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kawachu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
'Genbo' tem como direção de produção o sabor 'Tanrei-kuchi', com umami bonito, encorpado e de final limpo.
Est.1765
BrandSoutenbou
Address1677 Wakino Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine