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Descrição
Lançado como hiyaoroshi no outono, este tokubetsu junmai da Migita Honten é pasteurizado uma única vez e armazenado a frio durante o verão, emergindo com uma redondeza sedosa e matura. O lançamento sazonal da destilaria mais antiga de Shimane é uma referência da cultura de sake outonal, rico e harmonioso.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShimane · Shimane Tokubetsu Junmai →
ProdutorMigita Honten Co.,Ltd
MarcaSomi
ArrozSaka Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, terra natal de Soumi, é uma bela região onde poetas cantaram sobre os persimmons, o campo e a neve. O famoso sake 'Somi' tem origem no nome do fundador, Uda Ukyo Ryotaka Masamasa, 'Honoro Somi'. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane) A água é água suave extraída a 30m de profundidade. Continuamos a construir sake característico do Mar do Japão, com aroma majestoso e sabor elegante, somando técnicas tradicionais transmitidas por gerações.
Fundada em1602
MarcaSoumi
Endereço3-30 Honmachi Masuda Shimane
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