Descrição
Um junmai daiginjo da Migita Honten usando Kairyoomachi, um venerável arroz de sake patrimonial apreciado por seu sabor rico e complexo. Esta expressão de alto nível da destilaria mais antiga de Shimane exibe profundidade profunda e uma sensação aveludada na boca, elevada pela fermentação lenta e cuidadosa desta variedade histórica.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoShimane · Shimane Junmai Daiginjo →
ProdutorMigita Honten Co.,Ltd
MarcaSomi
ArrozOmachi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, terra natal de Soumi, é uma bela região onde poetas cantaram sobre os persimmons, o campo e a neve. O famoso sake 'Somi' tem origem no nome do fundador, Uda Ukyo Ryotaka Masamasa, 'Honoro Somi'. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane) A água é água suave extraída a 30m de profundidade. Continuamos a construir sake característico do Mar do Japão, com aroma majestoso e sabor elegante, somando técnicas tradicionais transmitidas por gerações.
Fundada em1602
MarcaSoumi
Endereço3-30 Honmachi Masuda Shimane
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