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Descrição
Um daiginjo não pasteurizado (namashu) da Migita Honten em Masuda, Shimane, com aromas vibrantes e frescos direto da prensagem, sem tratamento térmico. A água subterrânea suave da destilaria e gerações de habilidade tradicional garantem um caráter luminoso e vivo neste lançamento sazonal especial.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShimane · Shimane Daiginjo →
ProdutorMigita Honten Co.,Ltd
MarcaSomi
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, terra natal de Soumi, é uma bela região onde poetas cantaram sobre os persimmons, o campo e a neve. O famoso sake 'Somi' tem origem no nome do fundador, Uda Ukyo Ryotaka Masamasa, 'Honoro Somi'. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane) A água é água suave extraída a 30m de profundidade. Continuamos a construir sake característico do Mar do Japão, com aroma majestoso e sabor elegante, somando técnicas tradicionais transmitidas por gerações.
Fundada em1602
MarcaSoumi
Endereço3-30 Honmachi Masuda Shimane
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