🍶
Description
Shutendouji Hyoutankarakoma Genshu é um sake padrão da Hakurei Shuzo, considerado o irmão mais novo do 'Tokubetsu Junmai Sake Koda'. Produzido exclusivamente com arroz estrangeiro, geralmente não utilizado em sake, resulta em uma expressão singular. O nome surgiu do fato de ter se revelado surpreendentemente bom. É um sake de arroz puro fácil de beber, com a fragrância e o sabor do Yamadanishiki em versão de grão menor, com excelente custo-benefício.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hakurei Brewing Co., Ltd.
Kyoto
A tradicional cervejaria 'Hakuray Sake Brewery', ativa desde o terceiro ano de Tempo, preza pela harmonia entre arroz, água e pessoas. A cervejaria trabalha em parceria com agricultores locais para garantir o melhor arroz e utiliza a água da Cachoeira Fudo, que flui pela encosta de Yuragatake, na Cordilheira Oezan. Embora seja uma água ultramacia, ela permite elaborar tanto sakes doces quanto secos, sendo a base do sake brewing de Shiramine. O sake é produzido com técnicas tradicionais herdadas desde a fundação.
Est.1832
BrandHakurei
Address949 Yura Miyazu Kyoto
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Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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7
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