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Descrição
Sur lie é um termo francês que significa "sobre as borras". Trata-se de um método de produção em que o sake recém-prensado é maturado sem filtragem, junto às borras de fermentação, criando um sabor mais rico e complexo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukui · Fukui Junmai Ginjo →
ProdutorTajima Shuzo Co.,Ltd
ArrozKoshi no Shizuku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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