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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 40% define este junmai daiginjo namazake da cervejaria de Fushimi, onde o sake cru e não pasteurizado é lançado para capturar o máximo de frescor aromático. A sub-marca Matsunomidori tem a distinção de ser o único sake japonês oficialmente nomeado pelo Grande Mestre da escola de chá Omotesenke, com o estilo calibrado para harmonizar com o kaiseki do chá. Uma fragrância ginjo leve e limpa equilibra um sabor redondo e encorpado com um final vivo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoKyoto
ProdutorYamamotohonke Co.,Ltd
MarcaShinsei
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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