O Yamada Nishiki polido a 40% define este junmai daiginjo namazake da cervejaria de Fushimi, onde o sake cru e não pasteurizado é lançado para capturar o máximo de frescor aromático. A sub-marca Matsunomidori tem a distinção de ser o único sake japonês oficialmente nomeado pelo Grande Mestre da escola de chá Omotesenke, com o estilo calibrado para harmonizar com o kaiseki do chá. Uma fragrância ginjo leve e limpa equilibra um sabor redondo e encorpado com um final vivo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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