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Descrição
O Shinsei Junmai Daiginjo é o carro-chefe premium junmai daiginjo da linha Shinsei da cervejaria de Kyoto Fushimi, fundada em 1677, elaborado com a água da nascente Shiragiku, cujo baixo teor de ferro e minerais equilibrados produzem o característico sabor macio da região. O nome da marca Shinsei deriva de um verso da poesia Tang que celebra a qualidade sagrada do sake.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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