Shichida Junmai

Name: Shichida Junmai
Brand: TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
SKU: s21840

Description

O Shichida Junmai utiliza Yamada Nishiki polido a 65%, produzido pela TENZAN Sake Brewery em Saga. Envelhecido por mais de um ano após a prensagem, o rótulo Shichida valoriza o caráter do arroz em vez do aroma ginjo. O Yamada Nishiki confere uma fragrância frutada de uva, umami pleno e um final limpo, tendo conquistado o prêmio ouro Kura Master 2025 na categoria junmai.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaga

BreweryTENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.

Saga

Localizada em Ogi, noroeste de Kyushu, a cervejaria celebra 145 anos desde que herdou o negócio em 1875. O espírito herdado dos predecessores guia a produção de sake de qualidade que valoriza as bênçãos naturais da região, com abertura para novos desafios inovadores. Através da cultura do sake, a cervejaria busca enriquecer a vida das pessoas.

Est.1875

BrandShichida

Address1520 Iwakura Ogi Ogi -shi Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★