Este honjozo Seppikosan é polido a 60% com Yamada Nishiki e elaborado na Tsubosakashuzou em Hyogo com água das montanhas Seppiko e regulagem natural de temperatura da adega. Servido frio, apresenta uma secura vivaz; levemente aquecido, revela uma suavidade adocicada no final. Ganhou o prêmio ouro no Concurso Kanshu de 2013.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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