Sembonzakura

🍶

Description

O arroz Miyama Nishiki polido a 60% compõe este junmai da Yamasan Shuzo em Ueda, Nagano, batizado de Sembonzakura em referência à paisagem de cerejeiras. A destilaria, restabelecida em Ueda em 2023 após um período de inatividade, aproveita a água pura e o clima frio de Nagano.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryYamasan Shuzo Co.,Ltd.

ABV13%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamasan Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

A terra natal de Sanada Rokumonsen é cercada de montanhas por todos os lados, com clima e água privilegiados. Utilizando técnicas tradicionais com alto grau de polimento do arroz e instalações modernas, a destilaria produz um sake amigável ao organismo.

Est.1867

BrandSanadarokumonsen

Address687-1 Mitake -do Ueda Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sembonzakura

Yamasan Shuzo Co.,Ltd.

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