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Descrição
O arroz Miyama Nishiki polido a 60% compõe este junmai da Yamasan Shuzo em Ueda, Nagano, batizado de Sembonzakura em referência à paisagem de cerejeiras. A destilaria, restabelecida em Ueda em 2023 após um período de inatividade, aproveita a água pura e o clima frio de Nagano.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagano · Nagano Junmai →
ProdutorYamasan Shuzo Co.,Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico13%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamasan Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
A terra natal de Sanada Rokumonsen é cercada de montanhas por todos os lados, com clima e água privilegiados. Utilizando técnicas tradicionais com alto grau de polimento do arroz e instalações modernas, a destilaria produz um sake amigável ao organismo.
Fundada em1867
MarcaSanadarokumonsen
Endereço687-1 Mitake -do Ueda Nagano
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