Seishumagatamadaiginjo

Daiginjo da Yamasakihontenshuzojo em Shimabara, Nagasaki, onde a água mole da nascente do Monte Fugen fornece a base suave para a produção. Fermentado a baixa temperatura com gestão precisa em intervalos de 0,5 grau, o sake oferece um perfil aromático frutado e um retrogosto limpo e refrescante.