Daiginjo shizuku-shu (filtrado por gotejamento) genshu em edição limitada da Yamasakihontenshuzojo em Shimabara, Nagasaki, uma cervejaria que conquistou três medalhas de ouro consecutivas no Concurso Nacional de Sake de 2010 a 2012. Produzido permitindo que o moromi goteje por sacos de pano pendurados sem prensagem, o sake desenvolve um perfil aromático refinado e concentrado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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