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Descrição
Sawamasamune Junmai Ginjo Dewanosato é produzido com arroz da região de Dewa (antigo nome para Yamagata e Akita), homenageando o patrimônio agrícola das terras altas de Tohoku. A Furusawa Shuzo em Sagae, fundada por comerciantes de açafrão em 1836, produz um junmai ginjo limpo e equilibrado moldado pelos padrões da GI Yamagata.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorFurusawa Shuzo Co., Ltd.
MarcaSawamasamune
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
山形県産酒造好適米「出羽の里」を100％使用。控えめでありながら華やかな吟醸香と、お米本来の旨味と柔らかい味わいの純米吟醸酒です。食中酒にもおすすめです。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Furusawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Localizada no centro de Tohoku e na bacia de Yamagata, essa destilaria local produz sake com foco no terroir de Yamagata, em um ambiente cercado por campos de arroz.
Fundada em1836
MarcaSawamasamune
Endereço3-5-7 Maruuchi Sagae Yamagata
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