Sawamasamune Junmai Ginjo Dewanosato é produzido com arroz da região de Dewa (antigo nome para Yamagata e Akita), homenageando o patrimônio agrícola das terras altas de Tohoku. A Furusawa Shuzo em Sagae, fundada por comerciantes de açafrão em 1836, produz um junmai ginjo limpo e equilibrado moldado pelos padrões da GI Yamagata.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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