Sawamasamune Karakuchi é o sake seco cotidiano da Furusawa Shuzo em Sagae, Yamagata, com um finish limpo e bem seco, adequado para harmonizar com a culinária farta das montanhas de Tohoku. Fundada em 1836, quase dois séculos de tradição artesanal da destilaria informam até mesmo este acessível sake de mesa.
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