Um junmai elaborado com arroz da Fazenda Fukuda, cultivado com dedicação sem uso de pesticidas. Permite apreciar o arroz local e o terroir único da região. A leve efervescência da fermentação secundária também pode ser percebida ao servir com cuidado. Tem um sabor robusto que combina bem com carnes e peixes. Tem uma frescura que lembra ramune e, servido com gelo no copo, torna-se mais fácil de beber mesmo no calor do verão.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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