Retsu Junmai Daiginjo Dewasansan Murokanamagenshu

Um junmai daiginjo muroka namagenshu (não filtrado, não pasteurizado e não diluído) da série Retsu da Kojima Sohonten, em Yamagata, produzido com arroz Dewasansan. A tripla designação de muroka, nama e genshu significa que este sake é engarrafado em seu estado mais natural, preservando o máximo de frescor aromático, corpo pleno e álcool natural de fermentação. O arroz Dewasansan, nativo de Yamagata, confere um caráter de grão suave e arredondado que se destaca mesmo nesta expressão intensamente natural.