Description
Um junmai da série Retsu da Kojima Sohonten, em Yamagata, representando a expressão mais direta dentro desta linha focada na pureza. Produzido sem álcool adicionado, de acordo com os padrões junmai, oferece um perfil limpo centrado no arroz, moldado pela água suave de Yamagata e pelas práticas cuidadosas de fermentação da cervejaria. O nome Retsu ('clareza') sugere que mesmo esta expressão de entrada mantém o compromisso da marca com uma produção transparente e honesta.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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