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Descrição
Os Daiginjo e Junmai Daiginjo comuns ficam entre 30% e 40% de arroz remanescente, mas este alcança metade disso, chegando a 15%. O aroma não é exuberante nem pesado, mas passa pelo nariz de forma confortável. O dulçor delicado se faz sentir, e o final desaparece como neve leve.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorOujiman, Inc.
MarcaOoujiman
ArrozRice from Yamagata
Teor alcoólico15%
Grau de polimento15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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