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Descrição
O shubo (iniciador de fermentação) deste junmai ginjo é preparado pelo método Zenkoji, uma abordagem tradicional que depende de bactérias lácticas naturalmente presentes em vez de ácido láctico adicionado. Engarrafado como muroka namagenshu, o sake não recebe filtração, diluição ou pasteurização.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorSatounizaemonsyuzoujou
MarcaOujiman
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarcaOujiman
Endereço123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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