O shubo (iniciador de fermentação) deste junmai ginjo é preparado pelo método Zenkoji, uma abordagem tradicional que depende de bactérias lácticas naturalmente presentes em vez de ácido láctico adicionado. Engarrafado como muroka namagenshu, o sake não recebe filtração, diluição ou pasteurização.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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