Batizado com o nome do mestre cervejeiro fundador da cervejaria, Jinzaemon, este daiginjo de Tsuruoka, Yamagata, representa a expressão máxima da casa. O nome homenageia a linhagem de artesanato central à longa história da cervejaria na tradição ginjo de Yamagata.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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