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Descrição
Yamada Nishiki cultivado em Hyogo e polido a 38% forma o único ingrediente deste junmai daiginjo de Asahikawa, onde operações manuais cobrem a maior parte do processo de produção, desde a lavagem até a fabricação do koji. Fragrância delicada e refinada e um paladar limpo e seco renderam a este sake reconhecimento internacional consistente, incluindo múltiplas medalhas de ouro no Monde Selection.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHokkaido · Hokkaido Junmai Daiginjo →
ProdutorOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarcaOtokoyama
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
'Otokoyama' e um sake local elaborado com a famosa agua de Asahikawa, Hokkaido. Em 1977, foi o primeiro sake do mundo a receber o Premio Ouro da Monde Selection. Desde entao, acumula premios por 40 anos consecutivos, vencendo diversas competicoes de bebidas alcoolicas no Japao e no exterior, alem da Apreciacao Nacional de Novos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
EndereçoHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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