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Descrição
Desenvolvido com a colaboração de chefs de sushi, este tokubetsu junmai foi criado para renovar o paladar entre as garfadas em vez de competir com o peixe. Evita ser excessivamente doce ou floral, mostrando notas de arroz, creme, banana e caramelo quando servido gelado. Feito com arroz Miyama Nishiki polido a 55 por cento na província de Hokkaido, apresenta SMV de mais 2, acidez de 1,5 e teor alcoólico de 15 por cento.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
'Otokoyama' e um sake local elaborado com a famosa agua de Asahikawa, Hokkaido. Em 1977, foi o primeiro sake do mundo a receber o Premio Ouro da Monde Selection. Desde entao, acumula premios por 40 anos consecutivos, vencendo diversas competicoes de bebidas alcoolicas no Japao e no exterior, alem da Apreciacao Nacional de Novos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
EndereçoHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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