🍶
Description
Muroka (não filtrado) e nama (não pasteurizado), este junmai é polido a 60% e engarrafado diretamente da prensa na cervejaria de Tatebayashi, fundada em 1801. A abordagem preserva o sabor vivo e a carbonatação natural do sake recém-prensado, elaborado com água da cadeia montanhosa Akagi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Bunbuku Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada no 8o ano de Bunsei. Utiliza agua natural da montanha Akagi e arroz cultivado em contrato, demonstrando o compromisso de produzir sake pelo metodo artesanal tradicional.
Est.1825
BrandBunbuku
Address137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine