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Descrição
Muroka (não filtrado) e nama (não pasteurizado), este junmai é polido a 60% e engarrafado diretamente da prensa na cervejaria de Tatebayashi, fundada em 1801. A abordagem preserva o sabor vivo e a carbonatação natural do sake recém-prensado, elaborado com água da cadeia montanhosa Akagi.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoGunma · Gunma Junmai →
ProdutorBunbuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaOtokoisshin
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bunbuku Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada no 8o ano de Bunsei. Utiliza agua natural da montanha Akagi e arroz cultivado em contrato, demonstrando o compromisso de produzir sake pelo metodo artesanal tradicional.
Fundada em1825
MarcaBunbuku
Endereço137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
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