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Descrição
Azumatamanae é o tokubetsu junmai da Makino Shuzo, a cervejaria mais antiga de Gunma, produzido com distinções específicas de arroz ou técnica que o elevam acima do nível junmai padrão. O nome faz referência às antigas regiões orientais do Japão e evoca um sake de caráter tradicional: encorpado, com um umami de arroz bem desenvolvido, doçura equilibrada e um final limpo e seco. Harmoniza bem com a culinária regional robusta e expressa a profundidade do patrimônio do período Edo da Makino Shuzo.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoGunma · Gunma Tokubetsu Junmai →
ProdutorMakino Shuzo Co.,Ltd
MarcaOosakezuki
ArrozYamasake No.4
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
No 3º ano de Genroku (1690), o primeiro Chobei iniciou a produção de sake. Durante o período Edo, a família manteve o negócio por gerações, com a marca 'Longmori'. Quando o magistrado Shogunal Oguri Uenosuke viajou aos Estados Unidos no primeiro ano de Manno, um ancestral o acompanhou e retornou com segurança ao Japão. Para celebrar o retorno, o sake foi servido em um grande cálice e a marca foi renomeada 'Oshiga Cup'.
Fundada em1690
MarcaOosakazuki
Endereço2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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