Osakazuki Junmai Yumejimo Monogatari é a contrapartida de arroz puro da versão ginjo, apresentando o tema 'História do Padrão dos Sonhos' em uma expressão mais plena e terrosa, que enfatiza o umami do arroz acima da fragrância delicada do ginjo. A Makino Shuzo, a cervejaria mais antiga de Gunma, aplica sua técnica premiada a este junmai acessível, que oferece uma doçura suave, corpo em camadas e um final limpo e satisfatório. Um sake narrativo que combina melhor com os sabores aconchegantes da culinária doméstica japonesa tradicional.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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