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Descrição
Maikaze, que significa 'Vento Dançante', é um junmai ginjo da Makino Shuzo em Gunma, a cervejaria mais antiga da prefeitura, com origem em 1690. O sake apresenta um aroma ginjo vibrante, com notas de fruta fresca, corpo leve e elegante, e um final limpo e seco, consistente com os padrões premiados da cervejaria. É um junmai ginjo gracioso e harmonioso com a gastronomia, indicado para pratos japoneses mais leves, incluindo frutos do mar e preparações com tofu.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoGunma · Gunma Junmai Ginjo →
ProdutorMakino Shuzo Co.,Ltd
MarcaOosakezuki
ArrozMaikaze
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
No 3º ano de Genroku (1690), o primeiro Chobei iniciou a produção de sake. Durante o período Edo, a família manteve o negócio por gerações, com a marca 'Longmori'. Quando o magistrado Shogunal Oguri Uenosuke viajou aos Estados Unidos no primeiro ano de Manno, um ancestral o acompanhou e retornou com segurança ao Japão. Para celebrar o retorno, o sake foi servido em um grande cálice e a marca foi renomeada 'Oshiga Cup'.
Fundada em1690
MarcaOosakazuki
Endereço2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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