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Descrição
Oeyama FukkokubanJunmaishu apresenta um sabor seco e robusto. Nas estações mais frias, é recomendado aquecido.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoIshikawa · Ishikawa Junmai →
ProdutorMatsunami Brewery Inc.
MarcaOeyama
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Matsunami Brewery Inc.
Ishikawa
A Matsunami Sake Brewery produz sake com o metodo Noto Mori em Matsunami, Noto-cho, na ponta da Peninsula de Noto, desde o primeiro ano da era Meiji. Apesar de ser uma adega jovem em comparacao com adegas de 200 ou 300 anos, a historia se faz sentir a cada passo. As ferramentas tradicionais de sake sao usadas com cuidado, e o metodo artesanal de preparacao em frio continua preservado. A adega usa agua de poco naturalmente pura, e produz sake de uso cotidiano ate Daiginjo de ocasioes especiais.
Fundada em1868
MarcaOoeyama
Endereço30-114 Matsunami Noto Otori Ishikawa
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