Oeyama Daiginjo

🍶

Description

Oeyama Daiginjo é uma joia da alma de Noto Mori. Um sake seco e elegante, com aroma rico elaborado a partir do Yamada Nishiki, o arroz premium por excelência. Para ocasiões especiais com pratos refinados. A fragrância exuberante e a sensação crocante na boca fazem deste Daiginjo uma experiência a ser saboreada lentamente. O aroma frutado e a riqueza profunda persistem no paladar.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryMatsunami Brewery Inc.

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Matsunami Brewery Inc.

Ishikawa

A Matsunami Sake Brewery produz sake com o metodo Noto Mori em Matsunami, Noto-cho, na ponta da Peninsula de Noto, desde o primeiro ano da era Meiji. Apesar de ser uma adega jovem em comparacao com adegas de 200 ou 300 anos, a historia se faz sentir a cada passo. As ferramentas tradicionais de sake sao usadas com cuidado, e o metodo artesanal de preparacao em frio continua preservado. A adega usa agua de poco naturalmente pura, e produz sake de uso cotidiano ate Daiginjo de ocasioes especiais.

Est.1868

BrandOoeyama

Address30-114 Matsunami Noto Otori Ishikawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★