Ocean 99 Toumi Arrival

A Kankiku Meijo, fundada em 1883 perto de Kujukuri, o mais longo litoral arenoso do Pacífico do Japão, na Prefeitura de Chiba, produz sob um nome que evoca o crisântemo de inverno, simbolizando uma produção digna e de pequena escala. A trilogia Ocean 99 enquadra seus três lançamentos sazonais como um voo: Ginkai (Partida) no inverno, Kuukai (Em Voo) no início do verão e Toumi (Chegada) no outono, evocando a descida de um avião sobre um céu alaranjado ao entardecer acima da costa. Engarrafado como junmai ginjo genshu, não diluído com polimento a 55% e SMV de menos seis, o Toumi é concentrado e suculento, com aromas de abacaxi, umami rico e um final ácido, vibrante e limpo.