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Descrição
O Pure Rice Wine, produto desenvolvido em colaboração com Koshihikari e fermento de vinho desde 2011, foi submetido ao envelhecimento em barril de carvalho francês a partir de 2019. O resultado foi um sake que surpreendeu as expectativas, com uma complexidade que vai além do que se imagina para um sake convencional.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorTajima Shuzo Co.,Ltd
ArrozKoshihikari
Grau de polimento90%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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