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Description
Nito Junmai Ginjo Kamenoo 55 (Junmai Ginjo) by Maruishi Jozo Co., Ltd.. Crafted with select rice polished to 55%, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maruishi Jozo Co., Ltd.
Aichi
A Maruishi Brewery foi fundada em 1690 na cidade de Okazaki, Prefeitura de Aichi, local de nascimento de Ieyasu Tokugawa, repleto de história e natureza entre montanhas e rios. Desde então, o sake é produzido há mais de 330 anos. Os dois coelhos representados pela pedra redonda simbolizam o objetivo de 'alcançar duas metas ao mesmo tempo', buscando o equilíbrio perfeito entre sabor, aroma, acidez, textura, peso, leveza, dulçor, picância e sensação final. As características comuns do sake Nito são 'frescor', 'boa finalização' e 'harmonia com os alimentos'. O frescor proporciona uma sensação suave em qualquer situação, e a boa finalização faz você querer a próxima taça. Ao apreciar o Nito, experimente primeiro puro e depois com refeições. A harmonização com a comida realça ainda mais o sake. O Nito aspira ser um sake que brilha a cada taça.
Est.1690
BrandNito
Address6-2-5 Nakamachi Okazaki Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
