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Description
Koshitanrei, um arroz de Niigata originado do cruzamento entre Gohyakumangoku e Yamada Nishiki, é cultivado e prensado inteiramente na fazenda do Vale Nechi da cervejaria. Produz um corpo mais encorpado e profundidade persistente em comparação ao Gohyakumangoku, mantendo o final nítido e limpo característico do sake de Niigata.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd
Nigata
Uma cervejaria que produz sake refletindo o clima e o solo da terra, como se faz com o vinho. Trabalha o arroz desde o cultivo até a produção de sake em Nedaya, onde a cervejaria está localizada, buscando novos valores e encantos do sake.
Est.1868
BrandNechiotokoyama
Address1197-1 Itoigawa Niigata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese