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Descrição
Nagaragawa Betsukakoi Junmai Ginjo é um Junmai Ginjo de reserva especial da Komachi Shuzo, na Prefeitura de Gifu, com o nome inspirado no rio Nagara que atravessa a região. O termo betsukakoi indica um lote de envelhecimento separado e reservado, sugerindo cuidado extra na maturação. A água límpida das montanhas de Gifu e o clima frio oferecem condições ideais para a produção de um ginjo limpo e refinado.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoGifu · Gifu Junmai Ginjo →
ProdutorKomachi Shuzo Co.,Ltd
MarcaNagaragawa
ArrozHidahomare
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komachi Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Fundada em 1894, com mais de cem anos de história na terra de Kaibara. Atualmente é uma destilaria local onde o mestre cervejeiro, quinta geração, conduz toda a produção. Com foco na fermentação completa por meio de técnicas tradicionais, é produzido um sake de 'sabor reconfortante' que realça ao máximo o aroma do arroz em uma destilaria que ressoa com 'música natural'. Essa 'música natural' que ecoa no armazém é considerada indispensável para a produção da Komachi Sake Brewery, como se fosse um dos ingredientes da receita.
Fundada em1894
MarcaNagaragawa
Endereço2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu
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