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Description

Junmai ginjo de uma pequena cervejaria em Tóquio que opera sob a marca Kuwanomiyako, elaborado com arroz Gohyakumangoku para expressar uma fragrância ginjo limpa e frutada, aliada a um caráter suave e arredondado do arroz. A cervejaria usa as fontes de água pura da área do rio Tama ocidental, um distrito historicamente significativo para a produção de sake dentro de Tóquio.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha Ozawashuzoujou

Tokyo
Hachioji, a fortaleza ocidental do Castelo Edo, também conhecida como Kujuyoshi, foi uma região próspera. Desde 1923, a cervejaria produz um sake nacional que se destaca pelo rico sabor e aroma, utilizando arroz e ingredientes locais de Hachioji.
Est.1926
BrandKuwanomiyako
Address2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine