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Descrição
Kuwanomiyako Junmaihachiojijo é um junmai produzido em Hachioji, Tóquio, cujo nome faz referência ao histórico Castelo de Hachioji que um dia dominou a região. A abordagem de arroz puro da cervejaria enfatiza o umami do arroz com acidez equilibrada, adequado para harmonizar com uma ampla variedade de culinária. A água macia local contribui para uma textura suave e agradável ao paladar.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yuugengaisha Ozawashuzoujou
Tokyo
Hachioji, a fortaleza ocidental do Castelo Edo, também conhecida como Kujuyoshi, foi uma região próspera. Desde 1923, a cervejaria produz um sake nacional que se destaca pelo rico sabor e aroma, utilizando arroz e ingredientes locais de Hachioji.
Fundada em1926
MarcaKuwanomiyako
Endereço2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo
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