Miyama Nishiki polido a 60% é a espinha dorsal deste junmai super-seco da linha Sanjurokuninshu, produzido na Kikuisami em Sakata, Yamagata. A água subterrânea da montanha Chokai e um valor no medidor de sake que enfatiza a secura e a precisão resultam em um sake adequado para servir quente e para acompanhar pratos robustos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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