Miyakobijin Hizoushu Daiginjo

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Description

O Yamada Nishiki polido a 40% define este daiginjo Hizoushu da Ilha de Awaji, em Hyogo. A designação hizoushu indica uma expressão especialmente reservada, mantida para envelhecimento prolongado na adega da cervejaria antes do lançamento.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryMiyakobijin Shuzo

ABV16.4%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyakobijin Shuzo

Hyogo

Em 1945, 10 adegas do sul da ilha de Awaji se uniram em uma só empresa. Desde então, a cervejaria preserva sua tradição em um ambiente abençoado pelos frutos do mar de Setouchi e pelas montanhas. O objetivo é produzir um sake onde o rosto do criador possa ser sentido em cada garrafa.

Est.1945

BrandMiyakobijin

Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★