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Descrição
Honjozo elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 60%, numa kura de Fukui especializada no método yamahai. O Gohyakumangoku, variedade predominante na região de Hokuriku, confere caráter limpo e leve, adequado à produção de honjozo. A influência do yamahai acrescenta uma sutil profundidade lática ao estilo seco e vibrante da cervejaria.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukui · Fukui Honjozo →
ProdutorTajima Shuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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