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Description
Miinokotobuki Tokubetsu Junmai, da MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. em Fukuoka, é um 'junmai especial' elaborado com arroz premium ou com uma taxa de polimento mais baixa para elevar a experiência padrão do junmai. Com sabor pleno e versátil, encontra um excelente equilíbrio entre a profundidade terrosa do junmai e o brilho aromático do ginjo, tornando-o um sake completo para diversas ocasiões.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BreweryMIINOKOTOBUKI CO.,LTD.
BrandMii no Kotobuki
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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MIINOKOTOBUKI CO.,LTD.
Fukuoka
A Miinokotobuki utiliza plenamente os recursos da natureza para produzir exclusivamente sake premium de forma artesanal.
Est.1922
BrandMiinokotobuki
AddressFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine