🍶
Description
Mihotsuru é produzido na Prefeitura de Okayama. Não foram encontradas informações específicas sobre variedade de arroz, taxa de polimento, método de fabricação ou características de sabor deste produto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Oomishuzou Yuugengaisha
Okayama
A 'Miho Tsuru' foi fundada por Omiho Kazuichi em 1907. Operando em Hiruzen, uma região fria ideal para a produção de sake, a destilaria carrega mais de 110 anos de história. Com apego aos métodos tradicionais, produz em pequenas quantidades com esmero. Utiliza a água pura do subterrâneo de Hiruzen Kogen, no extremo norte de Okayama, preparando o sake lentamente com dedicação e paciência.
Est.1900
BrandMihotsuru
Address1989 Hiruzen Kami -Nagata Maniwa Okayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine